Basbousa는 중동 및 북아프리카 지역의 많은 사람들이 유명하고 좋아하는 전통적인 아랍 디저트입니다. 바스부사는 세몰리나, 설탕, 요거트, 기름으로 만든 달고 부드러운 반죽 베이스에 호박색 설탕과 슈가파우더를 얹어 단맛을 더합니다.

Basbousah를 준비하는 단계는 다음과 같습니다.

1- 주재료(세몰리나, 설탕, 기름, 우유)를 그릇에 담아 혼합물이 균질해질 때까지 섞습니다.

2- 베이킹파우더와 베이킹파우더를 혼합물에 넣고 재료가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

3- 반죽을 기름칠한 쟁반에 놓고 포크로 평평하게 펴 반죽을 고르게 펴줍니다.

4- 쟁반을 180°C로 예열된 오븐에 30-40분 동안 또는 포크로 바스부사가 표면을 쳐서 테스트될 때까지 놓습니다. 깨끗하게 나오면 바스부사가 준비된 것입니다.

5- 바스부사는 오븐에서 꺼내자마자 슈가파우더, 물, 꽃수를 섞어 수분과 단맛을 더해줍니다.

6- 바스부사는 구운 아몬드와 간 오렌지 껍질로 장식할 수 있습니다.바스부사는 약간 식은 후에 제공합니다.

바스부사는 단맛과 부드러움이 특징이며, 만들기도 간편하고 재료도 집집마다 쉽게 구할 수 있어 맛있는 요리가 된다.