비네그레트를 마스터하면 병에 든 샐러드 드레싱으로 가득 찬 냉장고에서 벗어날 수 있습니다. 쉽게 만들 수 있는데 공장에서 물건을 사는 것은 미친 짓이죠? 필요한 양만큼 순간적으로 완벽한 비네그레트를 만들 수 있어 풍미가 신선하고 생생합니다.
반면에 신선한 허브는 정원이나 시장 진열대에서 따는 순간 유혹하기 시작하여 자르고, 소스를 만들고, 대접하는 동안 계속되는 황홀한 향을 지니고 있습니다.
소스는 일반적으로 접시에 더 많은 재료를 붓거나, 국자에 넣거나, 덩어리로 만들거나, 이슬비를 뿌리거나, 다른 방법으로 추가합니다.
이 레시피에는 쉽게 따라할 수 있는 재료와 사용법이 잘 갖춰져 있습니다.
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