나폴리 피자는 특별한 유형의 피자이며 아마도 가장 정통합니다. 400C 온도의 장작 오븐에서 1.5-2분 동안 조리합니다. 덕분에 피자 옆면에 아름다운 표범 무늬가 나타난다.
반죽의 공기가 잘 통하는 질감은 최소한의 효모를 사용하여 발생하는 긴 2단계 발효의 결과입니다. 48시간 이내에 숙성되어 독특한 맛과 담백함을 얻습니다. 이 때문에 나폴리 피자는 그 모습을 망치지 않는다고 믿어집니다.
우리 피자를 만드는 이탈리아 밀가루는 단백질 함량이 높은 매우 부드러운 밀, 극세분 00입니다.
우리는 대체품, 강화제 및 기타 화학 물질이없는 고품질 제품만을 사용합니다 : 진짜 모짜렐라, 필라티 토마토, 가장 신선한 바질, 냉 압착 올리브 오일 ...
클래식 또는 작가 피자 - 선택하십시오. 우리는 항상 넉넉한 충전물, 풍미의 밝은 조합 및 편리한 배송을 보장합니다.


*Vero (이탈리아어) - 사실, 정통, 진짜.