사람들은 수천 년 동안 쇠고기를 먹어 왔습니다. 최초의 가축은 아프리카로 이주하기 전 거의 10,000년 전에 중동에 살았습니다.

사바나에서 식탁까지 긴 여정이었습니다. 쇠고기는 아마도 농사 초기에 그랬던 것과 지금은 매우 다르게 생겼을 것입니다. 그러나 쇠고기는 여전히 단백질, 비타민 및 미네랄의 강력한 공급원입니다.

훌륭한 쇠고기 요리법을 원하십니까? 당신은 바로 이곳에 왔습니다! 스테이크, 로스트 또는 다진 쇠고기 등 그 쇠고기 조각으로 많은 일을 할 수 있습니다. 쇠고기 요리는 종종 향수를 불러 일으 킵니다. 당신을 데려다 줄 스테이크 프릿과 같은 문화적 고전이든, 엄마의 비밀 미트 로프 레시피이든, 당신이 자라면서 함께 먹은 푸짐한 스튜이든, 쇠고기는 수많은 요리에서 꽤 큰 역할을 합니다. 호화로운 소스나 조미료를 곁들여 고기를 맛있게 먹을 수 있지만 한 가지 요소는 일관되게 유지됩니다. 바로 고기의 품질입니다.

그런 다음 부엌에 있는 것에 따라 요리 스타일을 선택하십시오. 쇠고기를 하루 종일 앉아서 끓일 수 있는 시간이 있든 갓 구운 필레를 선호하든 상관없이 레스토랑에 갈 만한 요리를 제공할 수 있는 레퍼토리에 추가할 수 있는 최고의 쇠고기 요리법이 있습니다. 시간.

어떤 부위를 선택하든(초간단 간 쇠고기 루트를 선택하더라도) 쇠고기가 얼마나 다재다능한지 부인할 수 없습니다. 그리고 소고기 요리가 처음이라면(또는 조금 겁이 난다면) 예상보다 훨씬 간단합니다. 짧은 갈비, 쇠고기 안심, 콘드 비프 브리스킷과 같은 일부 부위는 느린 조림과 로스트(보모를 최소화함)가 도움이 되는 반면, 스테이크는 빨리 익고 일을 매우 간단하게 유지하는 데 정말 도움이 됩니다.

L-카르니틴은 육류 제품에서 자연적으로 발생하는 아미노산입니다. 다른 동물성 식품 및 식물성 식품과 비교하여 쇠고기의 L-카르니틴 함량을 볼 수 있습니다.

쇠고기는 단백질 및 기타 영양소의 좋은 공급원이지만 콜레스테롤과 포화 지방이 많아 혈액에 지방 침전물이 쌓일 수 있습니다.

소고기는 식단의 건강한 부분이 될 수 있지만 적당히 먹어야 합니다. 하버드 대학의 전문가들에 따르면, "축적된 증거는 붉은 고기와 가공육의 높은 섭취와 심장병, 암, 당뇨병 및 조기 사망에 대한 높은 위험 사이의 명확한 연관성을 보여줍니다."

쇠고기를 먹으면 전반적인 건강 위험이 증가합니다. 그러나 소량으로 먹고 살코기를 선택하면 쇠고기를 먹는 데 몇 가지 이점이 있습니다.






포함된 레시피:
소 볼 물의 육수
멕시칸 슈레디드 비프 바바코아
감자를 곁들인 갈은 쇠고기
쇠고기와 감자 타코 캐서롤(슬로우 쿠커)
Latkes에 캘리포니아 농장 쇠고기 속을 채운 감자 껍질
남은 냄비 로스트 치즈 쇠고기라면 그릇
쇠고기 조각을 곁들인 부추
그린 비프 가르반조
캘리포니아 농장 구운 와규 트리팁 비프
크록팟 비프 폴스카 킬바사
베트남 소고기 쌀국수
쇠고기 부추
쇠고기 꼬리 스튜
고추를 곁들인 쇠고기 갈비
셀러리 쇠고기
쇠고기와 콩 메들리
땅콩 비프 카레
생강과 파를 곁들인 쇠고기 볶음
쇠고기를 곁들인 칠레식 감자
비건 비건 누들 수프
쇠고기 구이와 국수
몽골리안 다진 소고기 덮밥
두부와 다진 쇠고기
쇠고기 카레
콘비프 앤 어니언 피자
소고기 참깨 데리야끼 볶음 (트레이더조스 제품)
볶은 크런치 그린빈, 캐러멜화 버섯, 호이신 소스를 곁들인 갈은 쇠고기
도기 냄비 비프 스튜
칠면조 속을 채운 고추(또는 쇠고기)
와규 쇠고기, 구운 포블라노 페퍼, 감자, 옥수수 파히타
와규 쇠고기 스웨덴 미트볼
양파와 배 처트니와 브리 치즈를 곁들인 와규 쇠고기 슬라이더