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이 영어 과정은 주로 식음료 전문 서빙 직원(바, 레스토랑, 카페테리아 등)을 대상으로 하며, 이들의 언어 향상을 지원하여 시설을 방문하는 영어 사용 고객과 원활하게 소통할 수 있도록 합니다.

이 과정은 서비스 근로자가 개발해야 할 두 가지 기본 기술, 즉 듣기와 말하기에 특히 중점을 둡니다. 본 과정의 근본적인 목적은 참여자의 상황과 목적, 역할에 따른 의사소통 능력을 기르는 것입니다.

이 과정은 서로 다른 클래스로 나누어진 14개의 단원을 포함하며, 각 단원의 수업 수는 다루는 주제의 복잡성과 해당 주제의 특성에 중점을 둔 해당 주제의 실습에 할애하는 시간에 따라 다릅니다. 의사 소통 방식. 또한, 이 과정은 직업의 일상적인 수행에서 수행되는 각 활동에 대해 가장 일반적인 문구를 사용하는 방법을 학생들에게 가르칩니다.

이 과정의 학습을 용이하게 하기 위해 서비스 프로세스는 여러 가지 기본 단계로 나뉘며 언어적 관점에서의 솔루션이 이 과정의 기본 목표가 되었습니다.

서비스 프로세스를 나눈 기본 단계.

고객에게 올바르게 인사하십시오.
도움을 제공하십시오.
고객이 요구하는 것을 이해
예약 여부를 물어보세요
같은 것을 확인
적절한 문구를 사용하여 고객을 안내합니다.
고객을 앉히십시오
메뉴를 제공합니다.
애피타이저를 ​​제공합니다.
주문을 받습니다.
제안을 합니다.
특별 요청 및/또는 불만 사항에 응답합니다.
요리를 설명하십시오.
음료를 설명하십시오.
고객만족도를 확인하세요.
요금.
해고하다.

이 과정은 시간, 시간, 주소 및 일반 정보의 기타 측면과 관련된 측면과 같은 경우에 대비하여 개인 정보 및 일상적인 의사 소통에 중요한 기타 주제와 관련된 측면으로 첫 번째 단원에서 시작합니다. 묻는다.
과정의 기본 방법론은 서비스 프로세스의 매 순간 직면하는 각 언어적 요구를 해결하기 위해 학습된 다양한 문구를 적용해야 하는 상황의 지속적이고 체계적인 반복으로 구성됩니다.

과정 내용

영어를 배우다


소개
단원 1. 개인 정보
2부. 기수
세 번째 단위. 서수
4부. 야외에서 위치 및 방향 제공
5과. 날씨에 대해 이야기하기
유닛 6. 예약 접수
7부. 사과하다
여덟 번째 단위. 손님을 맞이하다
9호기. 주문 받기
10호. 바에서 주문 받기
유닛 일레븐. 특별 요청 처리
12호. 불만 처리
13호. 돈을 지불하다
14과. 작별 인사
조리 방법
고객 주문
기구
채소
메뉴
요일 및 월

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